El día 22 de Noviembre de 2006, pronunció la conferencia la Excma.Sra. Dª Isabel Mijares y Garcia Pelayo, licenciada en Ciencias Químicas, prestigiosa enóloga, a nivel nacional e internacional y presidenta de la empresa EQUIPO TEAM S.L. El título de la conferencia fue: «La influencia del vino en la cultura y la sociedad actual».
